Юбилейные и фирменные торты испекут в Иркутске к 355-летию

Источник: Байкал Инфо
13/04/2016 - 16:26

В Иркутске в честь 355-летия города в рамках выставки «Сибпродовольствие» 28 апреля 2016 года пройдет кондитерский конкурс по двум номинациям – «Лучший юбилейный торт» и  «Фирменный торт Иркутска», сообщает пресс-служба Сибэкспоцентра.

«Основной идеей конкурса является создание фирменного торта города. Параллельно с конкурсом кондитерского мастерства мы проведем и конкурс дизайнеров, которые должны придумать оригинальную упаковку для изделия. Впоследствии торт можно будет приобрести в магазинах города, - рассказала руководитель департамента организации выставок Олеся Васильченко. - В первой номинации конкурсанты смогут проявить всю любовь к родному городу, вдохновляясь архитектурой и историей, поэтому в приоритете будет внешняя составляющая торта. Вторая номинация предполагает создание регионального торта. К примеру, в изделие могут добавляться местные лакомства: кедровые орехи, брусника и многое другое. Акцент будет сделан на вкусовые качества, доступность по цене и оригинальность».

Оценивать работы конкурсантов будут представители администрации города Иркутска, известный кондитер из Москвы Ирина Мошкина, представители Иркутского областного техникума индустрии питания, а также партнёры мероприятия, среди которых ОАО «РЖД». После оценки тортов профессиональным жюри 16 до 17 состоится дегустация и народное голосование.

Фото из архива "Байкал Инфо"

Исключить из фида:  0