В Иркутской области продают некачественные овощи и фрукты

В Иркутской области за январь-июнь 2016 года изъято из оборота 408 партий продуктов общим объемом более 7,5 тонн. Как сообщает 2 августа управление Роспотребнадзора по региону, 72% забракованной продукции – это овощи и фрукты (5416 кг), 17% - молоко и молочные продукты (1293 кг), 7% - мясная продукция (526 кг).

Исследовано 1795 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов по санитарно-химическим показателям, из них только четыре (плодоовощная продукция по содержанию нитратов) не отвечали требованиям нормативов (0,2%). Одновременно по физико-химическим показателям исследовано 2084 пробы, из них 88 (4,2%) – не отвечали требованиям, в т.ч. по молоку и молочной продукции исследовано 692 пробы, из них 53 (7,7%) не отвечало нормативам; 89 проб рыбной продукции, из них 11 (12,4%) не соответствовали установленным нормативам, в т.ч. по содержанию глазури.

По микробиологическим показателям исследовано 7453 пробы, из них 391 (5,2%) не отвечали требованиям нормативов. Наибольший объем исследований 4268 (57,3%)составили кулинарные изделия. Удельный вес проб другой эпидемиологически значимой продукции (мясо и мясная продукция; молоко и молочная продукция, кондитерские изделия) составил 28,5% от общего объема исследований (2125 проб).

Общий показатель (5,2%) по удельному весу проб, не отвечающих требованиям установленных нормативов, не превышает среднеобластной показатель (5,6%) по уровню 2015 года.

 

Загрузка...