Зимние забавы в старом Иркутске

Иркутск рано почувствовал себя значительным городом, столицей огромного края. Развлечения иркутян были организованы на европейский манер и не прекращались с наступлением холодов.

Обычай наряжать елку появился в Иркутске в 1850-х годах. Елку украшали
восковыми свечками, стеклянными бусами, шарами и другими дорогими игрушками. В
других семьях на елку вешали вместо игрушек яблоки и конфеты и приглашали
детвору на утренник, где эти «украшения» можно было срезать и угощаться.
Некоторые иркутяне предпочитали тишине домашнего уюта шумную компанию. Для них
готовы распахнуть свои двери рестораны Иркутска. Ресторан «Деко» (ныне здание
магазина «Алмаз») предлагал, например, такой расклад блюд:

1. Суп-томат, консоме по-тифю

2. Роне соте

3. Навага фри

4. Филе минион

5. Шарлот деопом

Посетителям обещали свежую спаржу и блины. Кстати, домашние разносолы часто
совсем не уступали творениям ресторанных поваров. В праздничные зимние дни
кушанье состояло из 30 и более блюд. К новогоднему столу обязательно подавали
гуся. В меню значился окорок или буженина. Еще к столу подавали холодные закуски
— фаршированную рыбу, курицу и поросенка. Особым деликатесом была «золотая
рыбка»: копченая рыбка в банке. Все рыбные консервы полагалось ставить на стол в
банках, не перекладывая на тарелки. Украшением стола была фруктовая горка.
Спиртные напитки были представлены кагором, мадерой. Водку специально
подкрашивали — голубикой, мятой, лимоном, брусникой. Традицией в Иркутске был
ежегодный ситцевый бал, который устраивал в здании Общественного собрания
иркутский купец Второв. С его стороны это был, как сейчас говорят, грамотный
маркетинговый ход: таким образом купец подстегивал спрос на ситец, непопулярный
в зимнее время. Обладательница самого красивого наряда получала приз. И девушки
задолго до праздников шили себе наряды на маскарадные балы, или, как их
называли, «машкараты». Костюмы были и русские, и цыганские, и украинские, и
польские.

Любимым местом зимних уличных развлечений был каток на Тихвинской площади
(ныне сквер Кирова). В вечернее время каток заполнялся симпатичными девушками и
щеголеватыми офицерами. Два раза в неделю там играл оркестр, иногда устраивались
фейерверки и иллюминация. Абонемент на весь сезон стоил для учащихся 3 рубля,
для всех остальных — 6. На площади, как и сейчас, строились ледяные горы,
расписные качели. Громадная елка была украшением праздника. Ловкачи влезали на
столбы за часами, гармониками и другими призами, проезжали под ведром с водой.
Бродячие кукольники показывали спектакли.

А еще на Тихвинской площади был африканский зверинец г-на Сутормина — с
панорамой, фонографом. В зверинце было несколько видов попугаев, обезьян,
аллигатор, два дикобраза и хоботовый медведь.

Фрагмент статьи «Новогодние праздники в старом Иркутске». Полностью статью
можно прочитать в Иркипедии — электронной энциклопедии Иркутской области и
Байкала, самом полном собрании сведений о Приангарье, его географии, экономике,
истории и его настоящем. Адрес в Интернете — target=_blank>http://irkipedia.ru.

Загрузка...