Как побороть депрессию?

Ржаной хлеб поможет пережить суровую зиму и улучшит настроение

Как известно, с наступлением зимы нам особенно не хватает всех необходимых нашему организму витаминов, макро- и микроэлементов. Из-за этого появляются постоянная вялость, бессонница, апатия и неудовлетворенность жизнью. Это, в свою очередь, довольно часто может привести к глубокой и продолжительной депрессии. Между тем существует довольно простой способ, как можно побороться с этим недугом. Как отмечают специалисты, для этого достаточно всего лишь каждый день употреблять ржаной хлеб. Он содержит все необходимые полезные вещества и витамины, которые не только смогут привести наш организм в норму, но и помогут улучшить настроение и научат вновь радоваться жизни.

Избавляет от шлаков и солей

Совсем недавно в СибЭкспоЦентре прошла выставка «Агропромышленная неделя», в
рамках которой состоялась научно-практическая конференция «Хлеб: вчера, сегодня,
завтра». На мероприятии, организованном ЗАО «Иркутский хлебозавод», специалисты
обсуждали удивительные лечебные свойства ржаного хлеба. Так, например, по словам
Александра Белых, декана медико-профилактического факультета ИГМУ, кандидата
медицинских наук, ржаной хлеб очень полезно употреблять в пищу круглый год, но
особенно зимой, когда организм испытывает недостаток витаминов. — Он принадлежит
к категории тех продуктов, постоянное употребление которых позволяет сохранить
здоровье и молодость на долгие годы. Благодаря ржаному хлебу происходит очищение
организма от скопившихся шлаков и солей.

Со своим коллегой абсолютно согласна и Инна Тармаева, врач-диетолог, доктор
медицинских наук. По ее словам, ржаная мука обладает многочисленными полезными
свойствами. В ее состав входит аминокислота лизин, в ней содержится на 30%
больше железа, чем в составе пшеничной муки, в 1,5—2 раза больше магния и калия.
Об удивительных особенностях ржаного хлеба знают во всем мире. Так, например, в
1970-е годы Люксембург по онкологии кишечника занимал одно из ведущих мест в
мире. В связи с этим в стране была введена государственная программа, и с
началом употребления в пищу ржаного хлеба и отрубей по данному показателю
Люксембург попал в конец списка уже через несколько лет.

В Германии и Польше ржаной хлеб считается диетическим продуктом. Он полезен
для людей, страдающих малокровием. Научно доказано, что в этом хлебе содержатся
витамины А, Е, медь, селен, магний, кобальт, цинк, натрий, калий, йод и др. Он
укрепляет иммунитет, поглощает токсины и аллергены, хорош при гипертонии,
атеросклерзе, желчнокаменной болезни, запорах и ожирении.

— Ржаной хлеб — основной источник сложных углеводов, он содержит значительное
количество клетчатки и гемицеллюлозы, — рассказывает Марина Березина,
врач-эндокринолог, ассистент кафедры эндокринологии ИГМАПО. — Клетчатке
принадлежит важная роль в процессе пищеварения. Она усиливает перистальтику
кишечника и способствует более быстрому прохождению пищи по желудочно-кишечному
тракту.

Спасает от депрессии

Врач-эндокринолог рассказала также, что достаточное потребление ржаного хлеба
приводит к улучшению настроения и предотвращает развитие депрессии.

— Это связано с тем, что в хлебе содержится большое количество витаминов
группы В. Они, в свою очередь, принимают участие в выработке серотонина —
«гормона удовольствия». При дефиците этого гормона у человека появляются апатия,
плохое настроение, неудовлетворенность собой. Ржаной хлеб является прекрасным
профилактическим средством от этих недугов.

Как отметила Марина Березина, ежедневное употребление ржаного хлеба полезно
больным сахарным диабетом и в профилактике осложнений. В Исландии было проведено
исследование, в которое были включены более 2 тысяч мужчин старше 67 лет. Ученые
оценивали пищевые привычки в разные периоды жизни. И оказалось, что ежедневное
употребление ржаного хлеба в подростковом возрасте было связано с уменьшением
риска развития рака предстательной железы. У женщин такие исследования
проводились по поводу рака молочной железы.

По словам Сергея Каракича, председателя совета директоров ЗАО «Иркутский
хлебозавод», в настоящее время ржаной хлеб становится элементом здорового образа
жизни, являясь незаменимым средством профилактики многих серьезных заболеваний.

— Ржаной хлеб относится к той категории продуктов, которые соответствуют
потребностям человеческого организма. Сегодня многие забывают об этом поистине
уникальном продукте, заменяя его на более вредные и бесполезные. Поэтому очень
важно воздать ему должное и еще раз напомнить о том, насколько ржаной хлеб
необходим и важен для нашего здоровья.

Загрузка...