Съедобный светофор

Чтобы получать удовольствие от сбора урожая томатов, надо не бояться экспериментировать с сортами

Иркутянка Зинаида Николаевна Любимова в представлении не нуждается, более 10 лет со страниц «Копейки» она рассказывает об особенностях выращивания томатов. Уходящий год для огородников выдался непростым: апрель был теплым, а в мае выпал снег по колено, после чего приморозило до минус семи. Ранние посадки замерзли. Тем не менее лето для пасленовых получилось неплохим. 

Лучшие из лучших

В моей коллекции более 200 апробированных сортов томатов разного размера, цвета, формы. Новые сорта дарят одноклубницы, приятельницы, значительную часть приобрела на специализированных выставках. В итоге к новому посадочному году скопилось более десятка интересных новичков.

В теплице нынче выращивала урожайные крупноплодные сорта: Кудесник, Колчак, Король Лир, Медовый салют, Анна, Батяня, Монастырская трапеза, Чудо земли.

Анна. Раньше выращивала низкорослый сорт Аня, он не очень понравился. Дочь у меня Анна, и я с удовольствием стала выращивать подаренный сорт. Всем трем кустам поставила по пятерке. Высота 1,4—1,5 м, значит, выращивать сорт можно как в теплице, так и в парнике. Плоды плоские, гладкие, красивые, а главное вкусные, весом от 200 до 500 г.

Кудесник. Сорт получил пятерку с двумя плюсами. Выращивала в парнике (1,5 м — высота парника) и теплице. Отличные показатели были в обоих местах. Это один из самых крупноплодных сортов: масса плодов у него доходит до 500—700 г. Они темно-зеленые сердцевидной формы, при поспевании приобретают ярко-красный цвет. В нижних кистях было по 5—6 плодов. Довольно рано начинают спеть даже на улице.

Колчак. Высота в парнике 1,6 м, в теплице более двух метров. Кусты мощные, с большими плодовыми кистями. Плоды плоскоокруглой формы, мясистые, сочные, массой до 500 г. Сорт очень урожайный.

Чудо земли. Сорт народной селекции, районирован в Иркутской области. Куст раскидистый, плодовые кисти идут через три листа. Это один из самых крупноплодных сортов. Помидоры плоскоокруглые, сверху немного ребристые. В нижних и вторых кистях плоды крупные, массой от 200 до 500 г, красно-малинового окраса, с нежной сочной мякотью великолепного вкуса.

Батяня. Новинка. Очень удачный сорт сибирских селекционеров, сочетающий такие качества, как скороплодность, крупноплодность и отличные вкусовые качества. Высота от 1,3 до 2 м (можно выращивать даже в открытом грунте). Плоды сердцевидной формы, с небольшим «носиком», очень гладкие, блестящие, малинового цвета, сахаристые, сладкие, массой от 200 до 400 г.

Соседка купила в магазине и подарила несколько семечек индетерминантного сорта Тунгус. В аннотации на пакете было написано, что плоды могут достичь одного килограмма. Но у меня и у соседки плоды были максимум 200 г, в основном около 100 г. Но зато их было очень много, много кистей, и в кистях 4—6 штук. Причем на кустах, которые росли на южной стороне теплицы, плоды были крупнее. Красные, ровные, гладкие, плоскоокруглые плоды у меня ушли в основном на засолку.

На предыдущей выставке я заметила томат необычной формы — «в складочку», с множеством ребрышек. Это был сорт Грибное лукошко. Я зимой приобрела семена и выращивала его и в теплице, и в парнике. Урожай получился отменным. Масса оригинальных красных плодов плоскоокруглой формы доходила до 200 г. Изюминка сорта — разрезанный пластик помидора точь-в-точь похож на цветочек с множеством лепестков. Сорт позднеспелый. Томаты оригинально смотрятся и, конечно же, внесут разнообразие при оформлении вашего праздничного стола.

Не только красные

Люблю разнообразие, поэтому всегда выращиваю желто-оранжевые сорта и черные.

Солнечные желтые томаты нарядны и полезны. Врачи-диетологи считают их лечебными: мякоть у них мясистая, без грубых волокон, сладкая, с высоким содержанием витаминов, что позволяет включать их в рацион как пожилых людей, так и детей, аллергиков, а также больных с онкологическими заболеваниями, сердечно-сосудистой системы и с заболеваниями желудка.

Гигант французский. Этот индетерминантный сорт из трех сортов самый скороспелый. Ярко-желтые плоскоокруглые плоды — ровные, гладкие, с нежной, сладкой мякотью, массой 200—400 г — стали поспевать одними из первых среди крупных сортов.

Золотой бык. Высота растения 1,5—2 метра. Купила семена, прельстившись на отличное описание сорта, были обещаны плоды до 1 кг 200 г. Аннотацию пишут для всей России — может быть, где-то на юге и будут томаты такой величины, но у меня максимальный плод был массой 380 г. Плоскоокруглые плоды чуть сердцевидные, имеют оригинальную окраску — сначала лимонно-желтую, затем ярко-золотистую. Мякоть тоже золотисто-желтая, сахаристая, малосеменная. Сорт десертный, для диетического питания, среднеспелый.

Южный загар. Высота 1,5—2 метра. Сорт хорошо себя показал как в теплице, так и под пленочным укрытием в парнике. Плоды очень красивые, овальной формы, с нежной мякотью, масса от 100 до 180 г. Хранила на веранде при температуре около 8 градусов, и поспевать они у меня стали в октябре, даже на осеннюю выставку принесла целую тарелку плодов, которые выделялись нарядностью среди красных помидоров. Плоды долго лежали в коробке и не увядали (морщились), как красные, оставались твердыми, красивыми. Чтобы продлить период потребления целебного овоща, всегда выращиваю сорта разного срока созревания, чтобы наслаждаться любимыми томатами с конца июня до Нового года.

Обязательно выращиваю черноплодные томаты. Хотя на самом деле цвет плодов не черный, а бордовый с зеленью, коричневый, шоколадный или кофейный. Эти томаты не только красивы на вид в салатах и зимних заготовках, но и очень вкусны. Мои маленькие внучки выбирают из коробки именно черные томаты. В плодах повышенное содержание сахара, витамина С и бета-каротина. И не случайно медики рекомендуют употреблять их при заболевании печени, почек и при аллергии.

В этом сезоне выращивала три сорта.

Черномор — мой любимый, вкусный, скороспелый (поспел даже в парнике, на улице, раньше всех); высота 1,5 м, крупный.

Цыган. Высота от 1 до 2 м. Сорт очень урожайный, среднеспелый. В нижних кистях было по 10 плодов, во второй кисти до 7 плодов. Плоды очень красивые, выровненные, круглые как мячики, коричневого цвета, массой от 100 до 200 г. Неспелые плоды темно-зеленые. Сорт салатного назначения, с повышенным содержанием минеральных сухих веществ и витаминов.

Крем-брюле. Высота сорта 2 м и более. Плоды плоскоокруглые, гладкие, ровные, блестящие, шоколадного цвета, массой от 150 до 200 г. Вкус хороший, сладко-помидорный. Когда я угостила приятельницу, она была в восторге, говорит: «Никогда не ела такого маслянистого, сладкого с кислинкой томата. На следующий год обязательно посажу его».

И на следующий год как минимум буду высаживать еще три новых сорта шоколадного цвета.

Не менее интересен Большой пломбир — томат с плодами белого цвета, которым я удивляю всех своих знакомых. Интересно наблюдать, как светло-зеленые плоды при созревании превращаются в белые. В нижней кисти созрело 8 плодов, их масса 250 г и меньше. Они не только красивы внешне, но и обладают изысканным вкусом. Раньше я выращивала сорт Снежно-белые. В продаже есть и другие сорта белого цвета.

Прежде я выращивала еще экзотические сорта томатов зеленого цвета — Болото и Малахитовая шкатулка. Те люди, которые выращивали эти оригинальные сорта, никогда от них не откажутся — у них особый вкус. Спелые разноцветные томаты украшают теплицу, и я ими любуюсь как в диковинном райском саду. А как красиво, удивительно смотрятся нарезанные пластиками помидоры разного цвета даже на праздничном столе. Это торжество цвета и вкуса!

baikalpress_id:  101 560
Загрузка...