Роспотребнадзор советует иркутянам покупать квас только у продавцов в косынке

Источник: Байкал Инфо
24/05/2016 - 14:34

В Иркутске с приходом тепла началась уличная торговля разливным квасом. Как напоминает 24 мая 2016 года управление Роспотребнадзора по Иркутской области, срок годности разливного кваса при сохранении герметичности емкости - до пяти суток при температуре (+1+12 градусов Цельсия); разливной квас должен быть продан в течение одного рабочего дня.

Сейчас точки по реализации кваса относятся к предприятиям мелкорозничной торговли, значит, выдача санитарно-эпидемиологических заключений, разрешений, согласований на размещение объектов не производится. Однако, как напоминают санитарные врачи, есть жесткие правила, которые необходимо выполнять. К примеру, пластиковые стаканчики и бутылки должны быть в специальных упаковках (пакеты) на специальных подтоварниках (поддонах); запрещается ставить их на землю, асфальт. Обязательно наличие специальной емкости с крышкой для сбора использованной посуды. Продавец должен быть в специальной чистой одежде, включая непременный головной убор, иметь санитарную книжку. Бочку и продавца нужно защитить от прямых солнечных лучей.

Кроме того, до покупателей нужно довести следующую информацию: состав пищевой продукции, дату изготовления, срок годности и т.д. 

Фото с сайта.

Исключить из фида:  0