Молоко только высшей пробы

Поступает на приемный пункт маслозавода в Кутулике

Кутуликский маслозавод был открыт 6 июня 2011 года. Предприятие удалось возродить из руин, провести ремонт. Завод остро необходим сельским жителям. Главная задача предприятия состоит в приеме цельного молока, излишки которого предприниматели собирают в личных подсобных хозяйствах всего Аларского района.

Мы попросили заведующую маслозаводом Нину Куликалову рассказать о текущих
делах и заботах своего детища.

— Производственными показателями и экономическим здоровьем маслозавода я
довольна, — говорит Нина Куликалова. — Пятнадцать сдатчиков со всех уголков
большого Аларского района каждый день везут к нам цельное молоко, причем очень
хорошего качества. За сутки наш небольшой коллектив принимает более 20 тонн
молока. Летом мы принимали более 25 тонн, а благодаря тому, что его жирность
составляет 4% и выше, при принятии 20 тонн в зачет идет 23 тонны. Все молоко
первого сорта. Ряд сдатчиков, таких как «Злата» Хуригановой Ирины Степановны из
Бахтая, «Надежда» Анны Стафиевской, «Родник» Евгения Егодурова из Куйты, излишки
молока от ЛПХ собирали и зимой. Стоит пояснить, что, хотя мы и называем
привезенное молоко излишками, истина сельской жизни такова, что почти все жители
сел и деревень сдают молоко в надежде иметь хоть какую-то «живую» копейку в доме
— для многих из них это основной заработок в семье.

И молоко сдают. То, что привозит сдатчик от фермерского хозяйства Александра
Копытова из Алят, проходит высшим сортом, а это говорит о добропорядочном
отношении алятских сдатчиков. Водой разведенное молоко на высший сорт не
вытянет.

Основные сдатчики молока — это СПК «Татьяна» Николая Криворучко из Забитуя,
сдающего в день более 2 тонн молока, два «Родника» — один Евгения Егодурова,
поставляющего в день 2250 кг молока, а второй Александра Ефименко из Тыргетуя,
которые в день поставляют 3600 кг молока, т. е. больше всех из сдатчиков
продукции. Почти столько же собирают молока и в Алари. Хорошо работают СПК
«Надежда» Петра Ильича Молева из Могоенка, СПСК «Заря» Сергея Намсараева из
Куйты, СПК «Милко» Петрунова из Зон.

Загрузка...