Проверки школьных столовых начались в Иркутске

В Иркутске в начале сентября 2014 года начали проверять школьные столовые. Как сообщает пресс-служба администрации города, после летних каникул возобновили свою работу по контролю над работой школьных столовых специалисты отдела  общественного питания комитета по экономике. Первые проверки прошли в школах №11 и №17 в центре города.  Проверяющие  оценивали санитарное состояние пищеблока, укомплектованность оборудованием и персоналом, соблюдение технологии приготовления  и хранения пищи. Для оценки готовых блюд были взяты пробы, которые обследуют в лабораторных условиях на соответствие состава продуктов.

«Такие проверки мы проводим ежедневно,  - говорит начальник отдела общественного питания Максим Волынец. - Всего за год проверяем около 150 пищеблоков муниципальных школ и детских садов, помимо этого технологи Комбината питания проводят свои проверки. Совместно мы за год  охватываем 100% учреждений». 

Проверки, как правило, проводятся планово. Поводом для внеплановой проверки может стать жалоба детей или  родителей на качество питания. В этом году таких жалоб не поступало. По результатам первых проверок нарушений выявлено не было. Результаты лабораторного исследования взятых проб будут готовы в течение суток.

На сегодняшний день стоимость комплексного обеда в школьной столовой составляет 51 рубль. За эти деньги ученик получает горячее блюдо с гарниром, салат и напиток с десертом (как правило, это выпечка). Для всех школ и детских садов города утверждено циклическое меню, которое устанавливает перечень блюд на 10 дней. Кроме этого, в школьных буфетах продается различная выпечка, соки и негазированные напитки.

Фото с сайта администрации Иркутска

Загрузка...