Овощная наука иркутского агронома

Иркутянин Евгений Бояркин превосходно разбирается в овощах. Он кандидат биологических наук, доцент кафедры земледелия и растениеводства ИрГСХА, а еще — человек, по-настоящему влюбленный в свое дело.

Овощи для него не столько работа, сколько хобби, которому он посвящает все свое время. Даже на собственном садовом участке он не просто выращивает овощи для семьи, а регулярно ставит различные эксперименты: сравнивает сорта, совершенствует агротехнику. При этом он пользуется теорией и практикой как научного, так и любительского овощеводства. Среди его разработок, в частности, и новые подходы к агротехнике выращивания рассады.

— У меня всегда была тяга к земле, — с улыбкой признается Евгений Викторович при встрече. — Земледелием занимались еще мои дедушка и бабушка, а все свое детство я провел у них в Хомутово. Однако осознанно интересоваться выращиванием овощей я начал только тогда, когда мои родители приобрели собственную дачу — в 1996 году. Интересно, что на тот момент у меня была совершено другая профессия. Я работал на мебельной фабрике, а параллельно учился в училище, осваивал специальность мастера строительных, плотницких и паркетных работ.

В Иркутске тогда набирали популярность курсы для садоводов, которые проводил городской клуб садоводов и огородников им. А.К.Томсона. Евгений, которому на тот момент было 18 лет, стал их регулярно посещать. Это было не совсем обычно — мужчин, которые интересовались бы дачными делами, тогда было очень немного. Еще меньше их входило в состав клуба — буквально единицы.

— В клуб попасть тогда было очень сложно, — вспоминает Евгений. — Однако я присутствовал на каждом заседании. С каждым садоводом был знаком, даже побывал у всех на даче. Мы обменивались мнением, семенами... Раньше ведь купить что-то в Иркутске было сложно, на весь город один магазин был. В итоге уже в 1998 году меня приняли в клуб.

Годом ранее юный Евгений решительно сменил сферу деятельности — поступил на агрономический факультет Иркутского сельхозинститута. В 2002 году с отличием его окончил, после чего остался в аспирантуре и устроился на работу в СИФИБР. Сегодня он сам преподает в сельхозакадемии и читает лекции на курсах садоводов-любителей. При этом Евгений Бояркин уверен, что в наше время мало быть просто любителем — каждому огороднику необходимо использовать научный подход.

— Это важно, ведь время не стоит на месте, — говорит Евгений Викторович, — и надо идти в ногу с ним. Это раньше делали так, как еще «бабушка советовала». А сегодня даже руководством старых книжек во многом не воспользуешься. Новые подходы — это все то, что мы суммировали, учитывая старый опыт, при этом выбрав оптимальное. Ведь сегодня появились другие сорта, со своей агротехникой. Изменились средства защиты растений. К тому же обычный садовод-любитель в силу объемов, которые он выращивает на своем участке, не может сделать полноценный анализ. Зато ученые имеют такую возможность. Мы, к примеру, в институте отрабатывали методику выращивания овощных культур в условиях обычных квартир. В разные сроки (в январе, феврале, марте) высевали томаты, перцы и баклажаны. И теперь точно знаем, что оптимальное время — это март, не стоит делать это в январе.

— Почему?

— Потому что, если высаживать рассаду раньше, растения станут слабее. Вообще, сроки посева на рассаду зависят от многих факторов: сорта, условий для рассады, сроков высадки в теплицу или открытый грунт. Более поздние посевы быстрее растут и быстрее вступают в плодоношение, потому что им достается больше солнца и суммы активных температур.

Так, обычно сорта и гибриды томата рекомендуется выращивать в рассаде не более 60 дней. Следует учесть, что объем грунта для каждого растения при таком сроке выращивания должен быть не меньше 1 л, оптимально — 2—3 л. Но на наших с вами подоконниках такие горшочки разместить непросто, поэтому гораздо разумнее не мучить растения, а оставить их вегетировать не более 50—55 дней. В итоге, получается, лучшее время для высадки семян — 15 марта.

— Евгений Викторович, если говорить о сортах, то каким вы лично отдаете предпочтение на своем участке?

— Если говорить, к примеру, о томатах, которые выращивают в теплице, то это гибриды Митридат, Якиманка, Джейн. Из сортовых — Орлиное сердце, Орлиный клюв, Розовый мед. В обязательном порядке — томаты черри. Из огурцов люблю длинноплодные и салатные — это сорт Зенна; из засолочных — ПасаденаПасамонаПасалима. Среди перцев, выращиваемых в теплицах, — гибридТифлисМаксим, для перцев в парниках — сорт Белозерка.

— Общеизвестно, что качество семян играет огромную роль. Вот вы, в частности, где берете семена?

— Если честно, я покупаю фирменные семена в больших упаковках, по 1000 штук. Себе беру лишь часть, остальное делю между коллегами и знакомыми садоводами. Это очень удобно: во-первых, это качество, во вторых — получается дешевле, если скидываться. Так что, если кому важно знать, что именно он выращивает, можно также покупать семена непосредственно у производителей, которые занимаются селекцией овощных культур. Это такие фирмы, как «Семко», «Гавриш», «Агрос», «Сингента».

— Что нужно сделать, перед тем как посеять семена на рассаду?

— Отсортировать все щуплые, травмированные и с признаками плесени. А также, чтобы обезопасить будущее растение от возможной скрытой болезни, продезинфицировать. Вообще, многие фирмы сейчас продают уже полностью подготовленные к посеву семена — они покрыты цветной оболочкой. Такие не вымачивают и не протравливают, а сажают сухими, иначе можно навредить их всхожести.

Но если у вас нет таких, то рекомендую сначала замочить их в теплой воде на ночь и только утром протравить их в однопроцентном растворе перманганата калия в течение 20 минут, а затем обязательно промыть водой. Если опускать сухие семена, то всходы будут недружными. Следовательно, одни сеянцы будут больше, другие меньше и с течением времени большие сеянцы станут угнетать слабые.

— Вот мы все сделали, чтобы подготовить семена к посеву, а они не взошли. В чем дело?

— Семена могут не взойти из-за проблемного грунта, который может содержать инфекцию или токсичные вещества. Он может быть слишком влажным или плотным, и так далее. Поэтому никакие удобрения при посеве в почву добавлять не надо. Лучше всего, для того чтобы подавить возбудителей корневых гнилей, внести биопрепарат «Алирин» или «Гамаир». Для этого препараты надо растворить в воде и полить ими землю.

— Евгений Викторович, а как вы относитесь к органическому земледелию? Можно ли сегодня совсем отказаться от минеральных удобрений и химии?

— Нет, и это не только мое мнение. Все ученые-агрономы склоняются к этому: в современных условиях органические удобрения не могут заменить минеральные. Если последние применять в минимальных, рекомендованных, дозах, то вреда от них не будет. Питание растений должно быть сбалансированным — только тогда они будут и вкусными, и полезными, станут давать хороший урожай и долго храниться. Что касается биологических препаратов, то здесь тоже лучше всего опираться уже на опыт ученых. К примеру, опыты ученых СИФИБРа доказали, что любимый многими препарат «Байкал М» действительно хорошо влияет на вегетативную массу, всхожесть и прорастание семян, но абсолютно не влияет на урожайность. Невозможно совсем отказаться и от химии, с помощью которой мы боремся с нашествием насекомых. Лично я сам пользуюсь всем в разумной мере: покупаю перегной и минеральные удобрения.

— Садоводы-огородники высаживают рассаду в самую различную посуду. А какая тара оптимальная?

— Пластиковые стаканы. При этом семена лучше всего сеять в 100-граммовые стаканчики, а через пару недель сеянцы надо пересадить (пикировать) в 500-граммовые. Для удобства лучше подписывать маркером названия сортов — чтобы не запутаться в дальнейшем. Чтобы вода не застаивалась при поливе, необходимо сделать отверстия в стаканах снизу. Такие дренажные отверстия обязательны, иначе отсутствие воздуха у корней и застой лишней влаги в течение одной недели уничтожат все ваши труды. Проделать отверстия можно либо нагретым гвоздем, либо горячим паяльником — примерно 3—5 в дне каждой емкости.

Разговор с Евгением Бояркиным о том, как с наименьшими затратами и лучшим результатом вырастить рассаду томатов, огурцов и перцев, мы продолжим в следующем номере. Также мы опубликуем таблицу сроков посева овощных культур на рассаду.

Наталья Федотова. Фото автора

Комментарии

Нажмите "Отправить". В раcкрывшейся форме введите свое имя, нажмите "Войти". Вы представились сайту. Можете представиться через свои аккаунты в соцсетях. После этого пишите комментарий и снова жмите "Отправить" .

Система комментирования SigComments