Научный подход к землянике

Иркутянка Татьяна Кулакова изучает новую технологию посадки ягоды

Землянику выращивают практически на всех дачных участках. Любой садовод расскажет, что закладка плантаций предпочтительна осенью, а хороший урожай можно получить лишь при достаточном поливе. К сожалению, в условиях Сибири этих знаний бывает недостаточно — у нас слишком часто возникают перепады температуры, из-за которых земляника не дает урожай. Татьяна Кулакова, инженер СИФИБР, решила найти способ решить эту проблему раз и навсегда. Уже год она изучает способ под названием фриго , который дает возможность получать душистую ягоду круглый год. В то время как многие европейские страны уже вовсю используют эту технологию, в нашей стране фриго все еще является экзотикой, да и стоит недешево. Однако Татьяна Кулакова изучает возможность для создания фриго в условиях нашего региона.

Филолог-агроном

В Сибирском институте биологии и биохимии растений СО РАН Татьяна Кулакова работает восемь лет. Рассказывает — до этого и не предполагала, что будет изучать растения.

— После школы я надеялась стать филологом, — рассказывает она. — Работала в школе, детском саду, библиотеке. Однако вышла замуж, родила детей, а университет так и не окончила. Позже устроилась лаборантом в СИФИБР — пикировать рассаду. И так меня это затянуло, что я решила пойти учиться в Иркутский аграрный университет. Сейчас я уже на четвертом курсе.

При этом Татьяна Николаевна уже давно сформировалась как садовод-любитель. Еще в конце 90-х она вместе с семьей переехала в собственный дом с участком.

— На тот момент я была городским жителем, и не было у меня опыта работы в огороде, — вспоминает она. — Но мне всегда хотелось иметь участок земли. До сих пор помню свои ощущения, когда я собрала первое ведро перцев и помидоров. Это было такое счастье!

Томаты — до сих пор любимое растение Татьяны Николаевны. На участке у нее посажены еще овощи, кустарники, деревья и цветы. А на работе Татьяна Кулакова экспериментирует с экзотикой — в оранжерее СИФИБР растут лимон, кордилина, пальма кариота, индийская азалия, кофе, бананы… А темой своей будущей дипломной работы женщина выбрала обычную садовую землянику.

— Мой выбор объясняется просто, — с улыбкой говорит она. — Землянику все сажают, все ее любят. И многие хотели бы кушать землянику в течение всего сезона. Известно, что нечто похожее дают ремонтантные сорта, однако даже в этом случае требуются дополнительные укрытия с вытекающими последствиями. Земляника то замерзает, то оттаивает и снова замерзает. А потом и выпревает. Между тем на западе землянику уже давно выращивают по технологии фриго. Такая рассада и здоровее, и урожай дает лучше. Но у нас, в Иркутске, ее не делают. Более того, до сих пор никто даже не пытался.

Спящие красавицы

Что же необычного несет в себе новая технология? Дело в том, что фриго-земляника не зимует на грядках. Поздней осенью растения выкапывают, и они хранятся в холодильных камерах всю зиму, помещенные в герметичную упаковку, при небольших, но постоянно поддерживаемых отрицательных температурах — минус 1,5—2 градуса.

Метод фриго, несмотря на всю простоту, на самом деле способен сделать революцию. Рассада, приготовленная таким способом, может создать непрерывный цикл плодоношения, так как урожай она всегда дает через два месяца. Таким образом, можно увеличить время получения урожая любого сорта. Отлично развитая корневая система и отсутствие надземной части обеспечивают быструю ее приживаемость и минимальный промежуток времени, необходимый для того, чтобы тронуться в рост. При этом сухая и жаркая погода после укоренения не оказывает на фриго столь пагубного действия, как на обыкновенную рассаду земляники.

— Такая рассада недешева, — замечает Татьяна Кулакова. — Однако садовод на собственном опыте может убедиться, что она стоит вложенных денег, которые многократно окупятся впоследствии.

Впрочем, создать фриго самостоятельно рядовому дачнику очень проблематично — для хранения растений необходимо хорошее холодильное оборудование. Фриго и переводится как «заморозка».

— Главное — у нас сложно вырастить высококачественную рассаду фриго, — добавляет Татьяна Николаевна. — Этому препятствуют короткое лето и неблагоприятные погодные условия, часто приходящиеся на время выкопки розеток. Я же надеюсь найти возможность выращивать фриго в условиях Сибири.

Кстати, фриго-рассада должна высаживаться также по-особенному — во влажную почву сразу же после размораживания. Поскольку такая рассада лишена листьев, ее посадку производят очень тщательно, чтобы «сердечко» находилось выше уровня почвы. Корни следует расправить, присыпать землей, а затем обжать, обеспечив идеальный контакт с почвой. Первые 10 дней после посадки необходимо поддерживать почву в достаточно влажном состоянии, а затем поливать лишь один раз в 4—5 дней.

На плоскости и вертикально

— Татьяна Николаевна, какие проблемы чаще всего возникают у наших садоводов при выращивании земляники сегодня?

— Основная проблема — это вымерзание. Как раз из-за заморозков и оттепели. И в том случае, когда нарушается агротехника — либо поздно укрыли, либо пересадили не вовремя. Так что землянику надо грамотно укрывать. Лучше всего — еловым лапником либо опилками (можно даже свежими, главное — убрать их весной). Укрытием может быть снег в 20—30 см — этого достаточно, чтобы выдержать сильные морозы. А вот любая пленка повышает риск выпревания.

Залогом успешного урожая земляники является также рассада. Обращать внимание при ее покупке важно на корневую систему и листья — не должно быть никаких болезней и вредителей. Можно высадить землянику семенами — делать это нужно уже сейчас, в феврале. Такой способ весьма трудоемкий, зато можно экспериментировать с сортами. Правда, есть риск купить совсем не то, что хотелось. В институте мы регулярно проверяем соответствие сортов из таких пакетиков. Бывает, что сорт подтверждается, но очень часто — нет.

Семена сажаем так: их надо замочить на час, просушить и сеять — просто рассыпать по поверхности. После поставить на неделю в холодильник на стратификацию. Через неделю достать, поставить в тепло, сделать круглосуточную подсветку. Когда появляются первые росточки, крышку снять. Ростки желательно опрыскать против плесени фитоспорином. Пикировку делаем в 200-граммовые стаканчики.

— Как сделать грядку для земляники?

— Вообще, способов вырастить землянику сегодня существует огромное множество. Кроме привычных горизонтальных грядок ее сажают в пакеты, мешки с прорезями. Выращивают как в теплицах, так и на вертикальных клумбах. Это очень удобно — экономится площадь и удобно собирать. Но в нашем климате такие посадки на один сезон. Либо надо заносить в подвал, либо рыть траншеи для хранения зимой.

Прежде чем посадить растение, тщательно очистите участок от сорняков, а также внесите немного перегноя — 70 г суперфосфата, по 30 г калийной соли и аммиачной селитры на кв. м. Высаживать рассаду земляники необходимо в мае либо ранней осенью. Проводить осеннюю посадку лучше всего в августе (именно в этом месяце в нашем регионе начинается осень). Сажать рассаду следует на расстоянии 20—25 см между кустами и 40—50 см между рядами.

Больше всего ей подходят легкосуглинистые, близкие к нейтральным почвы. Чрезвычайно важно, чтобы грунтовые воды не протекали на глубине менее 60 см. Земляника любит капельный полив. И надо помнить, что на одном месте земляника не должна сидеть дольше пяти лет. Нельзя также сажать ее после крестоцветных растений (редька, хрен, капуста). Можно — после морковки и сидератов.

— Татьяна Николаевна, вы сами-то выращиваете землянику?

— А как же! У себя на участке я выделила 5 грядок под землянику. Всего у меня около 20 сортов. Так, мне очень нравится земклуника Купчиха — у этого сорта необычные ягоды и мускатный аромат. Хороши ремонтантные сорта Альба, Брайтон, а также Астана, Хоней, Ананасная, Ропот, Весенняя.

  • Внимание, садоводы!

Городской клуб садоводов-опытников имени Томсона приглашает на занятия.

26 февраля.

  • «Пионы. Особенности агротехники. Сорта и гибриды». Читает зам. руководителя секции цветов А.В.Гылыго.
  • «Капуста белокочанная, цветная, брокколи, савойская, кольраби, краснокочанная. Агротехника. Сорта». Читает ученый агроном-плодоовощевод Г.В.Дубович.

Вас ждут в 13.00 по адресу: ул. Декабрьских Событий, 92, 2-й этаж, конференц-зал областного Пенсионного фонда. Вход со стороны почты. Остановка транспорта «Площадь Декабристов».