А на третье компот… из кабачков

Очень вкусный компот можно приготовить из кабачков.

Два средних кабачка нужно очистить от зерен и кожуры, нарезать кубиками или дольками. Залить двумя литрами воды и добавить две ст. ложки уксуса. Оставить на четыре часа. Сироп готовится так: 2,5 л воды, 1 кг сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты. В кипящий сироп опустить кабачки, предварительно слить воду. Варить 40 мин. В конце варки, за 3—5 мин, засыпать одну большую пачку зуко с ананасовым вкусом. Можно оставлять и на зиму, если залить в стерилизованные банки.