Мясо с начинкой

Новогоднее угощение обернулось для иркутян проблемами со здоровьем 

Специалисты Россельхознадзора вновь обнаружили в Иркутске мясо, зараженное бычьим цепнем. Это уже не первый случай за последние месяцы — об одном из них «Пятница» рассказывала в последнем номере прошлого года. Только на этот раз горожане успели полакомиться блюдами с опасными паразитами.

Теперь на рынок на улице Баррикад иркутянин Геннадий Сучков заходит с опаской. Ведь именно здесь перед Новым годом он и приобрел мясо, пораженное финнозом. Конечно, в праздничной суете разрешительные документы мужчина не спросил. Был уверен: место для продажи официальное — значит, проверки здесь наверняка проводят регулярно. 

— Мы зашли с женой в одно­этажный павильон, увидели, что мясо продают, и приобрели четыре килограмма говядины. Вначале-то, перед праздниками, особо не обращали внимания. Ну а остатки начал смотреть, стал резать мясо и обнаружил три личинки, — рассказывает Геннадий.

Иркутянин в состоянии шока рассматривает результаты экспертизы — в мясе обнаружили личинки бычьего цепня.

Теперь Геннадия и его близких ждут многочисленные анализы и долгое лечение — от шести месяцев до двух лет. В противном случае неизбежны серьезные осложнения со здоровьем. Как в голливудских фильмах ужасов, червь присасывается к стенкам органов, поглощает все витамины и питательные вещества. 

Специалисты управления Россельхознадзора по Иркутской области говорят: на прилавки официальных рынков продукты, зараженные личинками ленточного червя, попадают крайне редко. И этот случай из ряда вон выходящий. Проверки проведут как в конкретном павильоне, так и на всем рынке. Тем более что Геннадий планирует обратиться в суд. 

Гораздо больше шансов купить опасное мясо на стихийных торговых точках. Именно там было приобретено мясо, которое принесли в лабораторию во время праздников. Только покупка была посолиднее — мужчина купил 25 килограммов мяса. Сколько человек заразилось, еще предстоит выяснить. Специалисты обращают наше внимание: выявить все незаконные торговые точки, где мясо продают с нарушениями, невозможно. И призывают иркутян быть внимательными.

Перед Новым годом в Иркутске было обнаружено мясо, зараженное бычьим цепнем. Человек, который купил говяжье сердце, к счастью, был внимателен при приготовлении и поспешил отправить покупку на исследование. Оказалось, что мясо заражено бычьим цепнем. Если бы иркутянин этого не заметил, то поплатился бы своим здоровьем — заражение происходит в ста процентах случаев и чревато неприятными последствиями...

Иллюстрации: 

Юрий Кондратистов, ведущий ветеринарный врач-паразитолог Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории: «Здесь вы видите личиночную стадию. Если личинка жизнеспособная и попадет в организм человека, то в тонком отделе кишечника может развиться половозрелая стадия ленточного гельминта. Длина бычьего цепня может достигать 12 метров и более»
Юрий Кондратистов, ведущий ветеринарный врач-паразитолог Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории: «Здесь вы видите личиночную стадию. Если личинка жизнеспособная и попадет в организм человека, то в тонком отделе кишечника может развиться половозрелая стадия ленточного гельминта. Длина бычьего цепня может достигать 12 метров и более»