Рецепты от Натальи Викторовны Бабковой, г. Усть-Кут

Добрый день, дорогая редакция! Сейчас изобилие продуктов, можно что угодно приготовить... А вот в 80-е годы, во время дефицита, мы умудрялись на Новый год что-то вкусное приготовить. Так как мы живем в своем доме, то у нас всегда были мясо, куры, яйца. Я предлагаю рецепты сладких блюд из доступных продуктов.

Хворост

Желтки яиц — 4 штуки

Водка — 1 ст. л

Мука

Замесить крутое тесто, тонко раскатать и вырезать ленты, ромбы, ромашки, обжарить в масле, посыпать сахарной пудрой.

Мандрышки или сырники, заменяющие мороженое, которого не было в продаже

Творог — 1 кг

Масло сливочное — 250 г

Сахар — 1 стакан

Какао, сок ягод — по вкусу

Творог растереть с сахаром и маслом, можно добавить чуть-чуть соли и ванилина. Это будет первая часть, белая. Вторую сделать так же и добавить какао. В третью — сок ягод; у нас, например, растет брусника. Ложкой укладываем на разносы, украшаем ягодами — и на мороз!

Вот вам и мороженое-сырники.

Загрузка...