Энциклопедия "Копейка" рубль бережет"

Хочу поделиться рецептом приготовления деликатеса под названием "Лесное озеро".

Вам потребуется: 200 грамм белых грибов или шампиньонов, 1 яйцо, 1 столовая ложка желатина, зелень, соль.

Отварите грибы в небольшом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг (отвар не выливайте), дайте немного постоять и мелко нарубите. Замоченный и набухший желатин залейте 300 граммами теплого грибного отвара, посолите и прогрейте до полного растворения желатина, процедите.

Выложите в форму грибы, в центре лепестками расположите овальные ломтики яйца, по краям положите веточки зелени — берега. Залейте желе. Приятного аппетита!

Метки:
baikalpress_id:  32 751