Как выбрать перцы?

Винни-Пух или Алеша Попович — что лучше?

Весна приближается, и совсем скоро огородники начнут сеять теплолюбивые культуры. Сладкие перцы в Сибири начали выращивать не так уж давно — лет 20—25 назад, но сейчас усилиями селекционеров создано много сортов и гибридов, которые хорошо плодоносят даже в наших суровых условиях. Сортов много, а как сделать правильный выбор?

Проверенные раннеспелые сорта для Сибири

Для нашего короткого лета сроки созревания — это, пожалуй, самая важная характеристика, эти данные обязательно указаны на пакете с семенами. Ранними считаются перцы, у которых первые плоды созревают через 80—100 дней, у среднеспелых это 115—130 дней. Позднеспелые начинают давать урожай через 140 и более дней и для наших условий не годятся. А вот какие сорта и гибриды дадут гарантированный урожай в Сибири, что хвалят огородники?

F1 Монтеро — до созревания 100 дней, высокорослый, до 120 см, плоды красные, весом до 200 и более граммов, толстостенные, вкусные, проверенный годами гибрид.

F1 Едино — хорош тем, что плодоносит в неблагоприятных условиях, завязывает плоды в любую погоду. Плоды кубовидные, красные, толщина стенки до 1 см. Кусты в теплице вырастают до 75 см, урожайный гибрид.

Сорт Винни-Пух в Сибири начали выращивать одним из первых. Растение высотой всего 30 см и выглядит очень забавно: плоды торчат вверх, образуя букет. До начала созревания проходит 110 дней, плоды небольшие, до 60 г. Подходит для выращивания в парниках и тоннелях. Плоды довольно долго хранятся. Урожай небольшой.

Перец Янтарь дает урожай оранжевых конусовидных плодов весом до 100—110 г, толщина стенки 7 мм. Высота до 90 см, очень урожайный и неприхотливый сорт. Кстати, оранжевые плоды содержат больше полезных для здоровья веществ.

Не подводит и старый сорт Агаповский, первые плоды созревают через 110—120 дней. Кусты не очень высокие, а плоды по размеру и весу как у перца Янтарь, но ярко-красного цвета. Безотказный сорт.

Очень рано, через 90—95 дней, начинает давать урожай перец Добрыня Никитич. Растение невысокое, плоды крупные, сорт полюбился огородникам. Есть поклонники у сортов томатовидной формы, особенно хвалят Колобок. Растение невысокое, до 30 см, плоды красные, толстостенные, дружно созревают. Сорт Витязь дает большой урожай, кусты невысокие, до 50 см, отличается отличным вкусом плодов.

Очень хорош сорт Белозерка. Мне он нравится тем, что плоды одинаковые по размеру и очень красивые даже в технической спелости — они беловато-желтого цвета. В биологической спелости Белозерка красного цвета, плоды хорошо поспевают на кусте. Кроме того, они плотные — это, пожалуй, лучший сорт для заморозки.

Из других сортов можно отметить крохотный (до 30 см) перчик Ранняя зорька, плоды небольшие, но толщина стенки до 10 мм. Среди перцев желтой окраски огородникам нравится Богдан за отличный вкус. Сорт Анастасия хвалят за безотказность и неприхотливость, и плоды очень сладкие.

Список можно продолжать, но очень советую обратить внимание на эти проверенные неприхотливые сорта, которые дадут гарантированный урожай даже у начинающих огородников.

Среднеспелые сорта

Многие огородники хвалят среднеспелый сорт Атлант за урожайность и неприхотливость. Кроме того, все отмечают отличный сладкий вкус плодов, они красного цвета, весом до 200 г. Растение довольно высокорослое, выращивают в теплицах.

Сорт Богатырь вырастает до 70 см в высоту, а название свое получил за размер плодов. Они конусовидной формы, длиной до 18 см, красного цвета, сочные, вкусные. Но особенно ценно то, что Богатырь хорошо переносит неблагоприятную погоду, похолодания и недостаток освещения. Долго хранится.

Сорт Алеша Попович нравится огородникам за то, что его не надо формировать. Растение довольно высокорослое, выращивают в теплице, малооблиственное, все плоды на виду. Завязывает плоды при перепадах температуры, дает большой урожай.

Сорт Игрок вырастает до 60 см, плоды кубовидные красного цвета, с толщиной стенки до 12 мм. Сорт хвалят за неприхотливость в выращивании, дружную отдачу плодов и их вкус.

Куда посадить перцы?

Перец — теплолюбивая культура, и в Сибири можно рассчитывать на хороший урожай только в теплице или парнике. Раньше парники были заняты огурцами, для них сооружали навозную гряду. Сейчас многие перешли на высокорослые гибриды огурцов, которые можно выращивать только в теплице, а парники освободились.

Низкорослые сорта перцев хорошо растут в парниках, без навозной подстилки. Вообще, по опыту, перцы любят расти на возвышении. Сейчас многие огородники ставят на участке большую теплицу из поликарбоната и в ней выращивают все теплолюбивые культуры.

Это не совсем правильно по агротехнике, но если вы сажаете перцы в общую теплицу, не поленитесь сделать им отдельную грядку с подстилкой из любых подручных материалов. Грядку желательно оградить досками, снять верхний слой почвы, положить 10—15 см подстилки, сверху насыпать грунт. Урожай перцев будет больше, чем на обычной грядке, и поспевать плоды начнут раньше.

Невысокие перцы можно выращивать и в тоннелях. Для этого над грядкой устанавливают дуги и делают временное укрытие. В середине лета укрытие можно снять, ближе к осени — укрыть. Урожайность будет несколько ниже, чем в теплице. Для выращивания в тоннелях подойдут сорта Золотой дождь, Бодрость, Атлант, Ласточка, Подарок Молдовы и гибриды Белладонна, Изабелла.

На балконе хорошо растут сорта Винни-Пух, Здоровье, Карлик, Ласточка, Медаль, Карат и очень забавный гибрид Лисичка.

Декоративные перцы

Кроме сладких перцев многие огородники выращивают и горькие, или острые перцы, которые тоже пригодятся в хозяйстве. Сортов острых перцев много, при этом, если в одном парнике выращивать сладкие и горькие перцы, то сладкие приобретают горький вкус.

Перцы переопыляются между собой. Поэтому «свои» семена перцев — это хорошо, свежие, быстро всходят, но вот с кем они переопылились — каждый год может быть по-разному. Я к «своим» семенам перцев отношусь с осторожностью. Редко на участке растет только один сорт, можно получить плохой урожай.

Не устаю удивляться волшебному миру растений. Как-то раз гости из Узбекистана угостили нас на вид обычными сладкими перцами. Но оказалось, что, если резать их вдоль волокон, это сладкий перец, а если поперек — жгучий! При этом, если не резать, а просто есть — то обычный сладкий перец. Из семян вырос обычный, не очень урожайный перец, сладкий. Видимо, тепла не хватило, чтобы достичь такой экзотики.

Но вернемся к декоративным перцам. Они бывают самой разной формы, окраски и остроты, общее только одно: они очень красивые и украсят любую клумбу не хуже цветов. И почти все они съедобные. Некоторые по остроте приближаются к перцу чили, другие не такие острые. Выбор за вами.

Мой любимый сорт — Аладдин. В горшке на подоконнике или балконе вырастает до высоты 30—40 см, в открытом грунте — до 60 см. Это ультраскороспелый сорт, плоды начинают менять окраску через 90—105 дней. При этом на кустике одновременно есть плоды зеленого, кремового, фиолетового цвета, в спелом виде — красного.

Но и это еще не все. Окраска меняется полосочками. На кустике могут быть зеленые плоды с фиолетовыми полосками, фиолетовые с красными и так далее. Не каждый цветок выглядит так эффектно.

Плоды маленькие, до 5 см, конусовидные, острого вкуса и с сильным ароматом. Кустики выглядят очень красиво, лучше закопать их весной в клумбу вместе с горшком, а потом принести домой. Сорт устойчив к пониженной освещенности, очень неприхотливый. По остроте приближается к перцу чили, широко применяется в кулинарии. Очень советую.

У декоративного перца Конфетти плоды подлиннее — до 7см, кустик высотой до 35—40 см. В открытом грунте ему не очень нравится. Плоды по мере созревания тоже украшены полосками самой разной расцветки, от зеленой до оранжевой и красной. Любит солнечные места и тепло. Лучше выращивать на подоконниках или балконах.

Сорт Маленькое чудо — ультраскороспелый, плоды жгучие, съедобные. По мере созревания меняют окраску: сначала зеленые, потом кремовые, желтые, оранжевые, затем красные. На кустике практически все цвета радуги одновременно. Лучше выращивать как комнатную культуру, а на клумбу высаживать в горшке.

Еще один интересный сорт — Маскарад. На клумбу его лучше высаживать тоже в горшке, это многолетник, который можно выращивать на подоконнике. Чтобы перчик хорошо плодоносил несколько лет, после сбора плодов побеги укорачивают. После формирования сокращают поливы, и через пару месяцев на окне опять цветущее и плодоносящее растение.

Есть одна тонкость: для хорошего плодоношения горшок надо часто поворачивать, иначе перчики будут расти только с одной стороны. И еще одна особенность — плоды не сбрасывают венчики соцветий, их приходится обрывать вручную, в противном случае перчик вырастет кривым. Но выглядит Маскарад очень красиво! Яркое миниатюрное деревце, все увешанное плодами цветов от зеленого до пурпурного и фиолетового.

Есть еще один из любимых — сорт Оранжина. Представьте себе миниатюрное деревце, похожее на яблоню, усыпанное шарообразными плодами зеленого и оранжевого цвета! Плоды висят на ветках до 3 месяцев. Цветет Оранжина белыми цветками, похожими на цветок мокрицы.

Лучше выращивать как комнатное растение, при этом плоды несъедобны, а если редко поливать — так сбросит цветки и плоды. Зато как выглядит при хорошем уходе!

Часто семена декоративных перцев продаются в наборах — несколько сортов. Посейте — не пожалеете!

А вот семена, хотя это и сорта, лучше не брать, если у вас росло сразу несколько разных видов. Проверено на практике: плодов будет меньше, и все они непредсказуемой формы.

Иллюстрации: 

Насчитывается более двух тысяч видов перца. Его отличительная особенность — устойчивость к болезням, что позволяет выращивать перец в любой почве. Раньше это теплолюбивое растение высаживали только в южных регионах. Сегодня перец успешно выращивают в Сибири и на Урале.
Насчитывается более двух тысяч видов перца. Его отличительная особенность — устойчивость к болезням, что позволяет выращивать перец в любой почве. Раньше это теплолюбивое растение высаживали только в южных регионах. Сегодня перец успешно выращивают в Сибири и на Урале.