Сезон клубники в разгаре

В Иркутской области начался ягодный сезон. На рынках города спелую, ароматную клубнику продают и ведрами, и стаканами. Летнее лакомство стоит немалых денег. Подешевле и посвежее можно купить в Байкальске, где выращиванием ягоды не занимается только ленивый. Сейчас его жители готовятся к IV клубничному фестивалю «Виктория», который пройдет с 20 по 22 июля. На этот раз организаторы ждут около 5 тысяч гостей, готовят большую развлекательную программу. Но гвоздем праздника станет, конечно же, клубника. Ассортимент ягоды и блюд из нее обещает быть просто огромным.

Авторитет

Цена ягоды складывается из затрат

Многие иркутяне, придя на рынок и увидев ценник на клубнику, приходят в ужас:
«Почему так дорого?» Жительница Байкальска Людмила Ивановна Первоушина
занимается выращиванием ягоды уже 37 лет. Говорит, ее цена вполне оправдана:
клубника требует заботливого ухода, подкормки, трудовых и финансовых затрат.

— Людмила Ивановна, для вас клубника в тягость или в радость?

— В радость — я всегда при деле, занята. Про жителей Байкальска можно
сказать, что у нас один день весь год кормит. На выращивании клубники можно
хорошо заработать: сделать ремонт в доме, вставить новые окна-двери, собрать
детей в школу... Для многих жителей Байкальска ягода — единственный вид дохода,
поскольку это основная монокультура. Тот же картофель, например, у нас растет
плохо — сырость, нематоды... Так что проще купить, чем вырастить самим. А для
ягоды климат очень подходящий — впадина Байкала защищает от заморозков. К слову,
в соседней с нами Слюдянке, которая находится всего в 38 км, вырастить клубнику
очень сложно — замерзает.

— А когда у вас начинается сезон работ?

— Сезон клубники — от снега до снега. И надо сказать, выращивание этой ягоды
— дело трудозатратное. Первое, что нужно сделать, как сошел снег, — приподнять
ее граблями. Когда почва прогреется до 15—20 градусов, корни у растения начинают
работать, а листья расти. В это время уже пора делать первые подкормки, весеннюю
обработку от болезней. Свою клубнику я выращиваю только с применением
естественных удобрений, от химии давно отказалась. После этого уже можно
прополоть и подрыхлить. Когда начинается пора цветения, я подкармливаю клубнику
биогумусом, органо-минеральными удобрениями или настоями на лекарственных
травах.

— На лекарственных травах?!

— Ну да, за здоровьем клубники я слежу как за своим собственным. Специально
для нее выращиваю лекарственные травы, заготавливаю их с осени: крапиву,
одуванчик, тысячелистник, чистотел, душицу, болиголов, подорожник, ромашку...
Делаю настой и поливаю. В этом году сезон начался в июле — первое ведро я
собрала 4-го числа. Когда же вся ягода уже собрана и продана, начинается другой
этап — подготовка участка к следующему сезону: ягоду нужно опять подкормить,
обрезать усики, убрать листву. За новой клубникой также требуется трепетный
уход: следить, чтобы ее не вымыли воды, чтобы корни прижились...

— Людмила Ивановна, какие сорта вы разводите?

— Разведением клубники в Байкальске занимаются все, у кого есть огород или
дача. Не для продажи — так для себя. Сейчас у нас в городе выращивают около
десяти сортов, в том числе самый популярный в Байкальске сорт — клубника
Фестивальная, завезенный к нам в 80-х годах. С тех пор появилось много новых
сортов, и дачники продолжают их селекционировать. Например, сейчас я выращиваю
семь: три основных и остальные на испытании: Факел, Бердский рубин, Зенит,
Зенга-Зенгана и другие.

— Как они различаются между собой?

— По срокам созревания, по размеру ягод, по тому, как спеют, по вкусу и
запаху. Скупщики ягоды дают байкальским огородникам и дачникам по 300 рублей за
5-литровое ведро, а если ягода очень красивая, отборная — по 400. В Иркутске
клубника, конечно же, заметно дорожает — в два, а то и в три раза. Поэтому ее и
продают стаканами.

— Людмила Ивановна, а чем вы занимаетесь зимой?

— Зимой у меня передышка. Я занимаюсь внуками, веду клуб садоводов, хожу на
лыжах, в бассейн или в баню. А летом — дача, на которой кроме ягоды я выращиваю
много цветов: пионы, лилии, астры, гладиолусы, гвоздики.

А что думает народ?

Продавать не научились

Сегодня мы спросили у иркутян: «А вы бы хотели зарабатывать на
клубнике?»

Евгений: — К такой коммерции, когда продают втридорога, я отношусь
отрицательно, как к наживе. Если бы мне предложили такую возможность, я бы
отказался.

Виктор: — У меня есть участок, я выращиваю там клубнику, грядки три. Но
продавать не хочу: в коммерческих делах не силен. Выращиваю для себя, для семьи.

Сергей: — Я не люблю клубнику, хотя выращиваю ее у себя на участке для детей.
Но о том, чтобы продавать, не думал. Я не люблю и не умею продавать.

Зинаида Павловна: — Я очень люблю клубнику и сама выращиваю ее на даче.
Думаю, лучше бы садоводы из Байкальска сами приезжали к нам — у них цены пониже
были бы.

Елена Бросимовна: — Я уже лет 15 выращиваю клубнику. Но продавать не смогу —
психология другая. Много что есть для продажи — и ягода, и цветы, но продавать
не научилась.

Загрузка...