Чем кормят в школе?

Специалисты администрации Иркутска за год проверят пищеблоки всех образовательных учреждений города.

Насколько завтраки, обеды и полдники в столовых и буфетах иркутских школ соответствуют нормативам, сотрудники отдела общественного питания совместно с муниципальным предприятием «Комбинат питания» будут проверять практически ежедневно. Первый плановый визит специалистов состоялся 11 сентября в две школы Иркутска. Намечаются и внеплановые проверки.

Питание в школе должно быть исключительно здоровым и полезным. О пользе продуктов ученики СОШ № 11 могут узнать прямо в буфете, прочитав яркие плакаты. Возле буфетной стойки на стене меню, напротив — перечень выпечки.

— Младшее звено питается по карточкам, которые находятся у классного руководителя, — рассказывает директор школы № 11 Тамара Петровна Свидина. — У нас все организованно, ребенок сам выбирает блюда на обед, родители благодаря карте могут проследить, что ест их малыш. Это очень удобно, так как ребятишкам не нужно носить с собой деньги, которые они часто тратят на жвачку или конфеты.

Старшие классы от такой системы отказались, потому что родители считают: необходимо учить детей обращаться с деньгами. Но даже в этом случае риска нет, ведь в школьном буфете не продают ни жевательной резинки, ни газировки — только натуральные соки и напитки. Правда, чай и морс тут готовят сами. Пробы напитков проверяющие взяли для лаборатории, чтобы выяснить, соответствует ли состав нормам.

Тщательнее пришлось проверять пищеблок школы № 17, потому как здесь работает полноценная столовая, только выпечку не производят. Трудится слаженный коллектив — уже больше 10 лет сотрудники столовой не меняются, объяснила руководитель учреждения Оксана Геннадьевна Елясова, к качеству питания никогда замечаний не было.

Не оказалось их и сейчас: лабораторные исследования образцов напитков и пищи показали полное соответствие нормам.

— Мы проводим такие проверки ежедневно, — подвел итог начальник отдела общественного питания комитета по экономике администрации города Иркутска Максим Волынец. — Всего за год проверяем около 150 пищеблоков муниципальных школ и детских садов, помимо этого технологи муниципального предприятия «Комбинат питания» проводят свои проверки. Совместно мы охватываем 100% учреждений. Чаще выявляем необходимость замены оборудования: оно со временем устаревает и, хотя и отвечает требованиям, нуждается в замене.

В школьных столовых и буфетах утверждено цикличное меню на 10 дней. Получить салат, горячее блюдо, десерт и напиток ученик может за 51 рубль.

Иллюстрации: 

Максим Волынец остался доволен укомплектованностью оборудованием  и персоналом, соблюдением технологии приготовления  и хранения пищи  в школьных столовых
Максим Волынец остался доволен укомплектованностью оборудованием и персоналом, соблюдением технологии приготовления  и хранения пищи в школьных столовых
В буфет школы № 11 горячие блюда, салаты и выпечку привозят  с комбината питания
В буфет школы № 11 горячие блюда, салаты и выпечку привозят с комбината питания
Практически во всех школах города Иркутска младшие классы оплачивают питание с помощью электронных карт, а дети постарше кроме обедов и завтраков покупают за наличные деньги пирожные и соки
Практически во всех школах города Иркутска младшие классы оплачивают питание с помощью электронных карт, а дети постарше кроме обедов и завтраков покупают за наличные деньги пирожные и соки
baikalpress_id:  98 177
Загрузка...