Больше фруктов, меньше каш

В новом меню для школьников и детсадовцев оставили только самое вкусное и полезное

С начала года мэр Иркутска Дмитрий Бердников побывал во многих детских учреждениях города с проверками и попробовал блюда, которыми питаются школьники и воспитанники детских садов. Нареканий было немало, поэтому рацион подрастающего поколения решено было скорректировать с родителями и специалистами Иркутского комбината питания. Совместно составляли меню, дискутировали, устраивали дегустации. Как итог — количество так нелюбимых детьми каш решили уменьшить, зато добавили салаты из свежих овощей и фрукты. А в среду, 11 мая, состоялась итоговая встреча мэра с активистами 26 родительских комитетов школьных и дошкольных учреждений, руководством иркутского комбината питания и поставщиками продукции.

— Буквально месяц назад мы с вами встречались, чтобы выбрать, чем наши дети будут питаться в школах и садиках, — начала директор МУП «Комбинат питания города Иркутска» Лилия Ри. — Опираясь на все пожелания детей и родителей, мы составили новое меню, вкусное и полезное.

Несмотря на всю пользу каши по утрам, дети есть ее не хотят, поэтому количество ее в школьном рационе сократили в два раза, с 11 до 6. Также в опалу попали сосиски — теперь их дают два раза вместо трех. Стало меньше консервированной продукции, по просьбе родителей жирную свинину заменили говядиной, увеличили количество и разнообразие салатов в школьных столовых.

— Как результат, перестали поступать жалобы родителей на качество питания, — отметила Лилия Ри. — Надеемся, что это результат нашей совместной плодотворной работы с родительскими активами.

Новое школьное меню уже утвердил иркутский Роспотребнадзор, и с 11 апреля оно действует во всех общеобразовательных учреждениях города. А детские сады только начинают переходить на обновленный рацион.

— Изменения в питании уже заметны, — отметила представитель родительского актива школы № 32 Наталия Шульгатова. — Но у нас остались предложения по выпечке. Хотелось бы, чтобы стало меньше
пирожных, но больше свежих булочек и пирожков с картошкой, капустой, которые пекли бы непосредственно на месте. Чуть больше и разнообразнее выбор салатов.

Остальные родители предложение Наталии Михайловны поддержали и отметили, что, несмотря на позитивные изменения, работы предстоит еще много. Например, скорректировать рацион напитков — добавить больше свежих морсов, соков, компотов. И поработать над меню для старшеклассников. В пример привели школы в других городах, где для учеников 9—11-х классов действует аналог шведского меню и дети могут выбрать из 2—3 блюд то, что нравится.

— Меню общими усилиями мы уже сформировали, — отметил глава города Дмитрий Бердников, выслушав все комментарии и предложения. — В сентябре, с учетом замечаний и наработок, мы с вами снова встретимся и усовершенствуем его. Главное — уже есть движение, идет  конструктивная работа властей и школьных активов. Есть понимание, как развивать комбинат, над чем работать в дальнейшем. Все эти вопросы я по-прежнему держу на личном контроле и продолжу проводить проверки.

В середине марта глава города, руководство комбината питания и родители иркутских школьников уже собирались, чтобы обсудить новое меню, решить, что оставить в детском рационе, а что убрать, выдвигали свои предложения и озвучивали гастрономические предпочтения. Провели дегустацию и всем блюдам поставили оценки. На основе этого анкетирования и составили новое меню, которое действует в школьных столовых уже месяц. Несмотря на небольшой срок, члены родительских комитетов отмечают, что новый рацион стал разнообразнее, вкуснее, а качество приготовления блюд лучше.

Мэр Иркутска Дмитрий Бердников отметил продуктивность совместной работы городской администрации, иркутского комбината питания и школьных активов. «Главное условие прогресса — это конструктивный диалог. Важны любые предложения, комментарии и даже критика. И дальше будем продолжать встречаться с вами в таком формате, проводить обсуждение, дискутировать. Вы всегда можете внести свои предложения и рассчитывать на то, что ваше мнение будет услышано. И расслабляться не стоит, я по-прежнему буду ездить по школам с проверками», — отметил градоначальник
Мэр Иркутска Дмитрий Бердников отметил продуктивность совместной работы городской администрации, иркутского комбината питания и школьных активов. «Главное условие прогресса — это конструктивный диалог. Важны любые предложения, комментарии и даже критика. И дальше будем продолжать встречаться с вами в таком формате, проводить обсуждение, дискутировать. Вы всегда можете внести свои предложения и рассчитывать на то, что ваше мнение будет услышано. И расслабляться не стоит, я по-прежнему буду ездить по школам с проверками», — отметил градоначальник
Загрузка...