На выставке “Хлебосольный Братск” определили лучших кулинаров города

Источник: Байкал Инфо
21/12/2010 - 16:01

В Братске прошел профессиональный конкурс среди работников сферы общественного питания, посвященный юбилею города. Как сообщает администрация Братска, за звание лучшего по профессии соревновались повара, кондитеры и официанты – опытные работники и начинающие специалисты, всего собралось 22 участника.

Главным событием городского конкурса профессионального мастерства стала выставка-ярмарка «Хлебосольный Братск». Традиционно в ней приняли участие предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, крупные оптово-розничные организации города, представившие ассортимент выпускаемой продукции. Свои товары показали производители Братска и Братского района. В ярмарке приняли участие и пчеловоды, представившие мед пасеки жилого района Бикей, садоводы и огородники, свою продукцию представили клубы «Родник», «Братский сад» и «Щедрый огород».

На выставке проходила презентация блюд национальных кухонь: бурятской, китайской, узбекской и армянской, которую организовали предприятия общественного питания. Посетители мероприятия дегустировали понравившиеся закуски. Лучшие предприятия общественного питания города участвовали в показе выставочных столов, где участники конкурса представляли кулинарные и кондитерские изделия, а официанты сервировали тематические столы. По итогам конкурса лучшим поваром стал братчанин Денис Дианов, лучшим кондитером – Наталья Анисимова, а лучшим официантом – Полина Поветкина.