В Усолье-Сибирском обновили оборудование столовой, организующей питание в школах города

Источник: Байкал Инфо
23/08/2010 - 12:58

Муниципальная столовая №7 Усолья-Сибирского, которой с нового учебного года поручена организация школьного питания в общеобразовательных учреждениях города, оснащена новым оборудованием на сумму 418 тыс. 600 рублей. Как сообщили в администрации города, по муниципальному заказу в столовую приобретены три машины для чистки картофеля, три среднетемпературных холодильника "Карбома", мясорубка, фритюрница "Панда-Евро".

На базе кафе "Восток", здание которого передано муниципальному предприятию, оборудован овощной цех. В отремонтированном складском помещении столовой №7 установлена новая среднетемпературная морозильная камера. В столовой появилась и новая электроплита с духовым шкафом. Не остался без обновления и кулинарный цех, сюда приобретены просеиватель для муки и холодильный шкаф для хранения готовых изделий.

В соответствии с решением санитарной противоэпидемиологической комиссии, с 1 сентября школьные столовые будут обеспечиваться полуфабрикатами высокой степени готовности. Овощные полуфабрикаты будут готовить в помещении кафе, а мясные и рыбные будут изготавливаться на специализированных предприятиях и развозиться поставщиками по школам, договоры уже заключены.

Загрузка...