Иркутян приглашают на выставку пряников

Источник: Байкал Инфо
14/02/2014 - 13:55

В областной библиотеке им. Молчанова-Сибирского в рамках проекта «Искусство без границ» 20 февраля 2014 года состоится открытие выставки «Семейный пряник», авторами которой стали мастера Иркутской городской общественной организации «Данко» и любители декоративно-прикладного искусства. Как сообщила «Байкал Инфо» главный специалист отдела маркетинга и связи с общественностью библиотеки Светлана Бобокова, на выставке будут представлены кулинарные сувениры: пряники именные, с пожеланиями и предсказаниями, керамические формы для выпекания, сделанные своими руками и уникальные рецепты этого вида сладостей. Посетители также смогут познакомиться с рецептами пряников и их особенностями изготовления и выпекания. Выставка продлится до 10 марта по адресу: ул. Лермонтова, 253. Справки по телефону: 48-66-80 (доб. 540, 550, 560). Вход по читательскому билету.

Справка. Исторически сложилось, что пряник это символ праздника. Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом» и появились в 9 веке, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком. В VII - XIII веке в пряник стали добавлять «сухие духи» к коим относились пряности: черный перец, итальянский укроп, корки апельсина, лимон, ваниль, гвоздику и т.д. К XVII - XIX веку производство пряников процветало в Перми, Туле, Архангельске, Калуге и других городах России.

Загрузка...